白山市でコーヒーを飲むなら
- 2020.02.01
こんにちは、ひげマスターです。 令和元年が過ぎ令和2年がはじまっております。 TransitBeansコーヒー専門店として白山市の地で 開業から本日をもって5周年が立ちます。 拘りと独創的な視点での味の創作とお店作りを 「楽しみながら」開店当初からご利用して頂いているお客様と共に トップ・スペシャルティコーヒー、スペシャルティコーヒーの 焙煎プロファイリングや抽出技術が織りなす 拘りのコーヒー風味 […]
働くという変革と喫茶店
- 2019.12.24
こんにちは、ひげマスターです。 さて、2019年も残り僅かになって来ております。 皆さん、この一年間どのようにすごされましたでしょうか？ ひげマスターは、2018年から前厄、2019年本厄と色んなことを考えさられる シーズンに入っております。2020年の後厄で一段落できるかと思いますが….. 油断は禁物です！！ 2018年は体調不良が続きパフォーマンスが悪くなりましたので、 この機に、 […]
「拘りがあるからコーヒー」と呼ぶ
- 2019.10.25
こんにちは、TransitBeansオーナーのひげマスターです。 今年も残すこと後2か月ほどになってきましたね。 この時期になってきますと、１年がアッという間に感じてしまうのは 私だけでしょうか？ 年々 加速するタイム感覚 １分１秒加速していく世界の中で 真に１分１秒を大切に感じながら使っていきたいですね。
Minorities from the majority
- 2019.08.31
こんにちは、ひげマスターです。 大変お久しぶりのブログ投稿です。まさか３ケ月ぐらいも投稿できていなかったとは….反省しております。 ですが、サボっていた訳ではないのですよ 笑 ６月、７月、８月の夏の３ケ月間は カフェのニーズはあるとは思うのですが コーヒー専門店と言うのは割とニーズがなくなるのですよ。このブログを読んでくださってる みなさんも、身に覚えがあるでしょう？ そんなにコーヒー […]
「ワインのような果実感コーヒー」
- 2019.05.18
こんにちは、ひげマスターです。 5月のゴールデンウィークも終わり早2週間 今年は10連休という方も大変多かったのではないかと思います。 時代が平成から令和へと時代も変わり 潜在意識も無意識に変わり始めているかもしれませんね。 季節の変わり目だったり、時代の代わり目で、疲労も溜まっている方も多いと思います。 お休みは ゆっくりと身体、心を落ち着かせ お仕事にエネルッギッシュに向かいましょう。