「見方を変えると…..」コーヒーは面白い
- 2017.11.17
こんにちは、ひげマスターです。 11月半ばに入ってきましたね。天候の雨の日が多く気温も下がって、結構 寒さが腰にきます。 今年もあと、ひと月半となってきましたが、一年がうんと 早く進んでいく感覚は やはり 毎年 加速していっているなぁという感覚がありますね。みなさんはどうですか？ 寒さが増すことに比例して、ホットコーヒーの風味が一段と身に染みて美味しく感じられます。 特に、深煎りや中煎りの、深みの […]
コーヒー紹介
「信念とコーヒー」ＴｒａｎｓｉｔＢｅａｎｓ
- 2017.10.30
こんにちは、ひげマスターです。 10月は金沢スイーツフェアに始まり、白山開山1300年を記念したイベント白山の恵みフェアなどの イベント三昧の月でした。イベント出店等で店舗営業をお休みし ご迷惑お掛け致しましたことを 心からお詫びいたします。そして、イベントに足を運んで頂き お楽しんでくださった お客さま ありがとうございました。 11月、12月とイベントは入っておりませんので、イベントによる 店 […]
「ペアリングコーヒー」を楽しむ
- 2017.10.12
こんにちは、ひげマスターです。 10月7，8，9，の3日間 金沢しこう記念公園（旧中央公園）で行われたイベント 金沢スイーツフェアに出展して参りました。 去年に続き今年も参加することができましたが、相変わらず お客さんの数が多いですね～ 去年は仕込みの数が全然足りなかったので、イベントから帰ってからののコーヒー豆の仕込みである 焙煎をしていたので 大変でしたが、これも良い経験ですね。今年はしっかり […]
「ウッドデッキテラス」リニューアル
- 2017.09.20
こんにちは、ひげマスターです。 9月の16，17，18日の三連休も終わりましたね。前日の報道で台風の日本列島横断がどうなるかと思いましたが。 秋雨前線のおかげなのか、開山1300年の白山のおかげなのかは分かりませんが いつもどうり 被害もなく、日中は雨風もなく過ごしやすい3連休になりました。 白山市エリアのお子さんのいらっしゃる家庭では運動会などの行事に参加されていた方も多いのかもしれませんね。 […]
「おいしいアレルギーフリー カフェ・ライスミルク」
- 2017.07.30
こんにちは、ひげマスターです。 運動不足で体が悲鳴を上げ始めました。溜まりに溜まった疲れが、この暑さと年齢でドットでてきました。 人とは愚かなり、身体に不具合がないときは、健康という状態のありがたみと言うのが感じられない ですが、体調不良になると、いかに健康状態でいることが幸せなのかと切々と実感致します。 それなりに、体調管理をしておりましたが、私の思いを越えた様子で悲鳴をあげてきました。 より心 […]