「BASE通販限定」低温長時間焙煎コーヒー豆銘柄
- 2020.03.20
こんにちは、ひげマスターです。 2020年春が近づいております。 今年度からTransitBeansもネット通販に参加いたします。 コーヒー栽培生産者が自然と共に手掛けるコーヒー豆が持つ本質的風味を コーヒー焙煎士が長年の経験で培った技術による低温長時間焙煎によるバランス風味を デザイナーによる考えぬかれた芸術表現による風味を それぞれのプロフィッショナルの情熱と技術が織りなす風味を コーヒーを愛 […]
コーヒー紹介
「拘りがあるからコーヒー」と呼ぶ
- 2019.10.25
こんにちは、TransitBeansオーナーのひげマスターです。 今年も残すこと後2か月ほどになってきましたね。 この時期になってきますと、１年がアッという間に感じてしまうのは 私だけでしょうか？ 年々 加速するタイム感覚 １分１秒加速していく世界の中で 真に１分１秒を大切に感じながら使っていきたいですね。
Minorities from the majority
- 2019.08.31
こんにちは、ひげマスターです。 大変お久しぶりのブログ投稿です。まさか３ケ月ぐらいも投稿できていなかったとは….反省しております。 ですが、サボっていた訳ではないのですよ 笑 ６月、７月、８月の夏の３ケ月間は カフェのニーズはあるとは思うのですが コーヒー専門店と言うのは割とニーズがなくなるのですよ。このブログを読んでくださってる みなさんも、身に覚えがあるでしょう？ そんなにコーヒー […]
「ワインのような果実感コーヒー」
- 2019.05.18
こんにちは、ひげマスターです。 5月のゴールデンウィークも終わり早2週間 今年は10連休という方も大変多かったのではないかと思います。 時代が平成から令和へと時代も変わり 潜在意識も無意識に変わり始めているかもしれませんね。 季節の変わり目だったり、時代の代わり目で、疲労も溜まっている方も多いと思います。 お休みは ゆっくりと身体、心を落ち着かせ お仕事にエネルッギッシュに向かいましょう。
「優しいワイニーコーヒー」を楽しもう
- 2018.08.26
こんにちは、ひげマスターです 一時的に秋雨前線により気温が下がったときは29℃でも体感的にとても涼しく感じましたが あっという間に真夏の気候に戻りましたね。30度越えが当たり前で 33℃～38度の間の気温が続いております。30年前とかだと想像がつかない気温です。 朝や夕方は少し肌寒い夏だったと記憶しております。 気候変動や生活が便利になった分、何かでツケを払わされているような感覚がありますね。