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「隠れ家で飲める。トップ・スペシャルティコーヒー」

  • 2018.10.18

こんにちは、ひげマスターです。 10月に入って秋晴れの中、ときどき台風っという今日この頃 気温も20℃前後にありつつ、とても過ごしやすく ホットコーヒーも癒しの立役者として活躍する季節になってまいりましたね。 9月の3連休 今年も至高記念公園で行われた2018年スイーツフェアも無事 コーヒーコミニケーションとおもてなしができたのではないかと思います。 私としましては、ワイニーなコールドブリューコー […]

「優しいワイニーコーヒー」を楽しもう

  • 2018.08.26

こんにちは、ひげマスターです 一時的に秋雨前線により気温が下がったときは29℃でも体感的にとても涼しく感じましたが あっという間に真夏の気候に戻りましたね。30度越えが当たり前で 33℃~38度の間の気温が続いております。30年前とかだと想像がつかない気温です。 朝や夕方は少し肌寒い夏だったと記憶しております。 気候変動や生活が便利になった分、何かでツケを払わされているような感覚がありますね。

「珈琲専門店のジェラート」

  • 2018.08.03

こんにちは、ひげマスターです。 5月末の体調不良から更新を控えておりましたので、お久しぶりです。懐かしのひげマスターです。 笑 今年は、年初めから異常気象が続いております。1月、2月は大雪で交通機関が大いに 乱れて大変な冬となりました。 極寒になりますと、その年の夏は暑さも厳しさが昔から強くなると言われておりますが まさに、今年の夏は 6月、7月から猛暑続きの生活で、非常に危険ラインに達しておりま […]

 「コーヒーカルチャー」

  • 2018.06.10

こんにちは、ひげマスターです。 2018年 しんたてコーヒー大作戦 5月27日 日曜日に参戦予定でしたが、 当日早朝 突然の体調不良に見舞われ、やむなく出店を断念してしまいました。 関係者さま、お客様、大変ご迷惑お掛けしてしまい 申し訳ございませんでした。 思いのほか 心、体 共に負荷が掛かり過ぎていたようで 当日は、まったく動けない状態になってしまいました。 仕込んでしまったコーヒー豆達にも申し […]

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