珈琲自家焙煎ならではのコーヒー豆
- 2016.07.29
こんにちは ひげマスターです。 子供達にとっては とても楽しい夏休みシーズンに入りましたね。 大人にも夏休みがあっても良い社会になると面白いんですけどね～笑 中々 厳しいですね～
コーヒー豆知識
「旨みのあるコーヒー」深煎り豆知識
- 2016.07.03
こんにちは ひげマスターです。 手網み焙煎セミナー講師やドリップ講師としてや いろんな分野の方々と接することが 多くなってきました。いろんな方とお話ししていますと 大変勉強になるような お話も多々あります。 コーヒーを通じて 沢山の繋がりに 感謝 さて 今回は深煎り～中深煎りのコーヒー豆の ご紹介です。
「ひげマスターが淹れるドリップコーヒー」に近づくための豆知識
- 2016.05.24
こんにちは しんたてコーヒー大作戦の仕込み焙煎で大忙しの ひげマスターです。 今回はひげマスターが何気に淹れてる「ハンドドリップ」コーヒー なぜ！？こんなに旨いのか！？っと思って頂いた方に そっと お話をしていきます。 いくつか おいしく淹れる。。。。。
「コーヒー豆おいしさを保つための」７つの豆知識
- 2016.04.27
はい おはようございます。マイノリティですが最近ディーン・フジオカに似てると囁かれる ひげマスター 中道です。全然似てないけど 人気者に似ているといわれると うれしぃッスね。 「焙煎豆の風味の変化を理解」することから
知ってますか？「コーヒーの栽培条件」豆知識
- 2016.04.13
こんにちは バリカンで ツーブロックに挑戦した ひげマスター 中道です。 結果は…………. お店で では 第二回 なるほどコーヒー豆知識 開講 1・まずコーヒーって何なのよ～？ はいコーヒーです。はい それ以上でもそれ以下でもありません。 いや～ そうじゃなくて～ ふふふ ごめんなさい ちょっと意地悪してみました 今から 本気で行きますよ！！ つい […]