コーヒー豆知識

「白山市でコールドブリューコーヒー」

こんにちは、ひげマスターです。

5月は何かと騒がしい月ですね~月初めと言えばもうすでに期間に入っているゴールデンウィーク

みなさん、ゴールデンウィーク何をするか1ヶ月、2ヶ月前からワクワクしながら予定を決めていかれたのではないしょうか。笑

1人派の方は、スポーツ、芸術、読書、登山、浜辺散歩、趣味をマイペースに楽しんでいたり

家族派の方は、家族みんなでレジャー施設に行ったり、バーベーキューをしたり、家族サービスを楽しんだり

グループで海外旅行に行かれる方だったりと、素敵な大型連休ですね。

多い方で10連休だったりと、羨ましい限りでうすが、連休の終日が近づいてくると恐くなってブルーに

なる方もいますね。苦笑

ひげマスター 毎年のんびりとカフェ営業を楽しんでおります。

遠方にいきたいなぁとは思いますが、何分ほぼ平日にお休みだったりいたしますので

休日の込み具合に疲れちゃいますので、世論が働き始めたぐらいに、のんびりしたいものです。

今年も、「コーヒー抽出」と「コーヒー飲み比べ」のワークショップを開催し

参加者さまに遊びに来て頂けることになりましたので、ひげマスター的には楽しい時間を頂きました。

本日からコーヒーワークショップ開始

どのようにして、分かり易く伝え理解して頂いて、プライベートで有効活用して頂くのか

いろいろ考えながらスペシャリティーコーヒーとコミニケーションを楽しいでもらおうかと

考えているだけでワクワクしてきますね。

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「テイストとフレバーで」気分転換

こんにちは、ひげマスターです。

4月15日に、金沢東別院内で行われた「花まつり」へ、カフェブース出店し

カフェ・ラテやワッフルやわらび餅の提供をさせて頂きました。

午前は雨が降ったり止んだりでイベントに参加されていたお客さんも何かと慌ただしい感じでした。

私、ひげマスターもエスプレッソマシンやワッフルメーカーが漏電しないように細心注意をしながら

強風でタープが飛ばされないように慌ただしくさせて頂きました。

午後からはフラダンスや獅子舞や雅楽や子供達の演奏などが行われ、お寺というシュチュエーションが

また、一味違った雰囲気で楽しい一日でした。

金沢東別院「花まつり」の模様

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「コーヒードリッパーの使い分け」

こんにちは、ひげマスターです。

3月はスタートから、週に一回ペースでカフェブース出店や珈琲講師やドリップ珈琲のワークショップ等を

勢力的に活動させて頂きました。すべて お店に足を運んで頂いたお客さんからイベントのお話を頂きました。

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白山市隠れ家コーヒー専門店

こんにちは、ひげマスターです。

1月は何かと天候の崩れる日が多かったですね。2月に入って少しづつ青空の広がる日が増えてきて

過ごしやすい日々ですね。雪景色の日本の四季を楽しめるの楽しいのですが

晴れ晴れした日はやっぱり気持ちが良いです。

テイクアウトコーヒーを片手にドライブや公園でのんびりしたいものです。 笑

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「変化を楽しむ」コーヒー豆知識

こんにちは、ひげマスターです。

2月4日の9時20分~FM石川のハッピースマイルでひげマスターこと中道を

取り上げて頂けることになりましたので、お時間に余裕がある方はラジオを聞いてみてください。

1月に入ってからと言うもの毎週末には、天候が悪いですね~

今日も雨風がとても強く、お出かけは危険ですね。みなさん運転には気を付けましょう。

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